Con la participación de más de 30 productores, se inauguró la tercera edición de la Feria de la Miel, en los portales del Palacio Municipal de Guadalajara.
Mariana Orozco Rosales, directora de Emprendimiento y Promoción Económica de Guadalajara, en representación de la Presidenta Vero Delgadillo, expresó que la miel no solamente es un producto, es economía, territorio y vida.
“Sabemos que Jalisco es de los principales productores en el tema de la miel y aunque en Guadalajara no la producimos, si formamos parte de la cadena de distribución y para nosotros (…) es muy potente saber que detrás de cada colmena, se encuentran familias, se encuentran pequeños productores y, sobre todo, mujeres que están apostándole al tema de la miel como una actividad económica”.
Eduardo Ron Ramos, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de Jalisco, se congratuló de la realización de la feria. “La apicultura es sumamente importante y los invito a la reflexión, más del 75 u 80 por ciento de los productos que consumimos son gracias a la polinización de nuestras abejas, entonces sí o sí tenemos que cuidarla”.
Asimismo, se comprometió con la Asociación de Productores Apícolas Local de Guadalajara, para crear un proyecto conjunto para impulsar a este sector que en los últimos años han reducido sus ingresos.
Alfonso Díaz de León, Presidente de la Asociación Ganadera Local de Apicultores de Guadalajara, señaló que los trabajos que realizan en el campo se ven reflejados en la producción de la miel y los subproductos de la colmena, polen, propoleo y la jalea.
“Estos son los espacios en donde van a saber de qué hacen las abejas, cómo trabajan, a qué sabe la miel verdadera”.
En el evento, se dio un reconocimiento a la niña Ana Victoria Sandoval Rivas por su dibujo referente a la abeja y su importancia.
Al final, autoridades, organizadores, invitados y público en general hicieron un recorrido por los stands.
MB